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clos canereccia

CLOS CANERECCIA 2018 | Vin-de-Corse ou Corse Vin rose | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
CLOS CANERECCIA - Clos Canereccia - 2018 - Rosé
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clos canereccia (5 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Servir bien frais sur ce rosé complexe ! Vinification 12h en chambre froide, fermentation de 20 jours entre 18 et 20°, 50% saignée, 50% pressurage direct. Elevage en cuve inox.

La dégustation

L'oeil

Robe rose franche.

Le nez

Nez de fruits rouges (cerise, cassis) avec une note épicée.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Bouche puissante et très persistante, très ronde avec une forte dominante de fruits rouges bien mures et une finale légèrement épicée. Belle complexité, vin de repas.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Niellucio

Terroir Arêne granitique, galets roulés, alluvions, argile en profondeur.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Tapas

Viandes

Paëlla au poulet, boeuf à la thaïlandaise, sauté de veau aux olives

Poissons & fruits de mer

Cassolette de noix de Saint-Jacques

Légumes

Caponata sicilienne

Fromages

Broccio Corse

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Clos Canereccia

Clos Canereccia est un domaine situé dans la région Corse en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin CLOS CANERECCIA 2018.