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domaine vico
Domaine Vico 2017 | Vin-de-Corse ou Corse Vin rosé | 75cl
Plus que 6 bouteilles
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Coup de cœur
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En quelques mots ...
Un rosé Corse avec du caractère ! Eraflage à 100% puis pressurage direct sur ce rosé. L'élevage dure de 6 à 8 mois sur lies fines en cuve béton.
"Ce domaine de 90 ha est le seul de Corse à ne pas être près de la mer. C'est donc au coeur de l'île, à Ponte-Leccia, que les vignes s'épanouissent sous le regard bienveillant du Monte Cinto, point culminant de l'île." Le Guide Hachette des Vins
La dégustation
L'oeil
Robe rose pâle.
Le nez
Le nez est vif, frais, et fruité !
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Bouche rafraichissante, ronde, fruitée et épicée.
Vin Balsamique | Fruité | Rond | Vif
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
2020
Service
9°C
Cépages Grenache, Niellucio, Sciacarello
Terroir Schistes.
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Salade César, aïoli
Viandes
Tartare de magrets de canard
Poissons & fruits de mer
Morue à la portugaise, bouillabaisse, blancs de seiches à la plancha
Légumes
Tian d'aubergines
Fromages
Fromages de brebis.
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Domaine Vico
Domaine Vico est un domaine situé dans la région Corse en , et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine Vico 2017.
Appellation
Vin-de-Corse ou Corse
L'appellation Vin-de-Corse ou Corse fait partie de la région de Corse en dont est issu Domaine Vico avec ses 7 cuvées. Répartie sur 7200 ha de chaîne de montagne, cette région produit 117 000 hectolitres/an en AOC (Vins rouges (50%), rosés (36%) et blancs (12%). Et 2% de muscats.).
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