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Cette cuvée est issue d’une parcelle composée pour moitié de vieux Niellucciu et pour l’autre moitié d’ « Alicante » vieux cépage traditionnel du Cap Corse que les anciens considéraient comme le cépage « noble » par excellence et dont les caractéristiques s’apparentent à celles du Grenache noir.
L'oeil
Robe profonde, rubis à grenat.
Le nez
Le nez est très net, intense et complexe. Il révèle des notes fraiches de fruits rouges croquants et acidulés. Il évolue vers des notes typiques de petites baies sauvages soulignées par des épices poivrées et mentholées avec un fond légèrement réglissé.
La bouche
La bouche est équilibrée avec un ensemble chaleureux mais remarquable de fraicheur et finesse.
Garde
7 ans
Apogée
2021
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
150cl
Carafage
30 min.
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Domaine Pieretti est un domaine situé dans la région Corse en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine Pieretti - Vieilles vignes 2016.