Domaine Pieretti

Domaine Pieretti - Vieilles Vignes - Magnum 2016 | Vin-de-Corse-Coteaux-du-Cap-Corse Vin rouge | 150cl

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150cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016

Domaine Pieretti - Vieilles vignes - Domaine Pieretti - 2016 - Rouge

Bio
Plaisir

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En quelques mots ...

Cette cuvée est issue d’une parcelle composée pour moitié de vieux Niellucciu et pour l’autre moitié d’ « Alicante » vieux cépage traditionnel du Cap Corse que les anciens considéraient comme le cépage « noble » par excellence et dont les caractéristiques s’apparentent à celles du Grenache noir.

La dégustation

L'oeil

Robe profonde, rubis à grenat.

Le nez

Le nez est très net, intense et complexe. Il révèle des notes fraiches de fruits rouges croquants et acidulés. Il évolue vers des notes typiques de petites baies sauvages soulignées par des épices poivrées et mentholées avec un fond légèrement réglissé.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

La bouche est équilibrée avec un ensemble chaleureux mais remarquable de fraicheur et finesse.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2021

Service

16°C

Cépages Alicante, Niellucio

Terroir Sols argilo-schisteux.

Type culture

Raisonnée

Alcool

Cont.

150cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie Corse.

Viandes

Viandes rouges rôties.

Légumes

Poêlée de champignons, aubergines parmesanes.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Crème de marrons.

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