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Pumonte Domaine Alzipratu Vin Blanc ● Vin-de-Corse-Calvi

2017 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Pumonte - Domaine Alzipratu - 2017 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Les raisins sont récoltés et subissent une macération pré-fermentaire à froid de 24 heures. Après une fermentation de 3 semaines Le Domaine d'Alzipratu effectue des batonnages pour brasser les lies.

La dégustation

L'oeil

Robe de couleur jaune pale.

Le nez

Nez puissant et complexe, de fruits blancs, d'ananas, notes d'épices douces.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Palais ample, gras, belle finale légère et minérale.

Vin Elégant | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

0 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Vermentino

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Saltimbocca de veau

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Domaine Alzipratu

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Domaine Alzipratu est un domaine situé dans la région Corse en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pumonte 2017.

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Appellation

Vin-de-Corse-Calvi

L'appellation Vin-de-Corse-Calvi fait partie de la région de Corse en France dont est issu Domaine Alzipratu avec ses 7 cuvées. Répartie sur 7200 ha de chaîne de montagne, cette région produit 117 000 hectolitres/an en AOC (Vins rouges (50%), rosés (36%) et blancs (12%). Et 2% de muscats.).

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