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Granit Domaine de Vaccelli Vin Blanc ● Ajaccio

2018 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
GRANIT - Domaine De Vaccelli - 2018 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Après l’indépendance de l’algérie, deux membres de la famille courrèges achètent le domaine corse vaccelli au début des années 1960. Déjà chevronnés en matière de viticulture, (la famille possédait un grand vignoble dans la commune de médéa, à 80 km au sud-ouest d'alger), ils arrachent les anciennes vignes envahies de maquis et plantent du grenache, de l’alicante, du cinsault, du sciaccarellu et du muscat d’alexandrie. Ils construisent également une cave. Plus tard, les deux vignerons louent plusieurs terrains et gèrent au total une trentaine d’hectares de vignes. Alain courrèges partage les vignes du domaine avec son oncle, à la courte paille, lorsque son père décède en 1974. Il se forme en autodidacte à la viticulture et à l’art de la vinification. À la fin des années 1970, il décide de voler de ses propres ailes, creuse une cave et sort ses premiers millésimes en rouge et en rosé. Les jugeant peu concluants, il réussit pourtant à vendre une partie de ses cuvées à jean-baptiste doumeng, surnommé "le milliardaire rouge". La deuxième année, il signe un millésime plus réussi, et décide de faire appel à un œnologue. En parallèle, il inaugure avec son épouse un point de vente à

La dégustation

L'oeil

Robe jaune brillante et intense.

Le nez

Senteurs de poire et de fleurs blanches.

La bouche

Bouche intense, Des saveurs exquises de fruits à chair blanche et d’agrumes.

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2022

Service

11°C

Cépages Vermentino

Terroir -

Type culture

Biologique - AB

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Risotto au homard - chapon farci aux fruits secs

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Domaine De Vaccelli

Domaine De Vaccelli est un domaine situé dans la région Corse en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin GRANIT 2018.