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champagne bollinger

La Côte Aux Enfants 2014 | Coteaux-Champenois Vin rouge | 75cl

Plus que 1 bouteille

  • 89
    RP
  • 89
    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    La Côte aux Enfants - Champagne Bollinger - 2014 - Rouge
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    Garantie anti-casse

    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Un très grand vin rouge issu de la mythique parcelle d’Aÿ. L'expression pure du Pinot Noir, issu d'un monopole, une parcelle unique de quatre hectares. Une production con dentielle réservée aux plus grands millésimes. Un vieillissement de huit mois en petits fûts de chêne. Le millésime 2012 de la Côte aux Enfants possède un très beau potentiel de garde.

    La dégustation

    L'oeil

    Une robe rubis intense.

    Le nez

    Des arômes de réglisse, de griotte, de confiture de sureau, évoluant vers des notes de cacao.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Un fruité éclatant, très riche avec une belle structure tannique ; une finale sur des notes de griotte et de kirsch.

    Vin Fruité | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    4 ans

    Apogée

    -

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Sols calcaires et crayeux.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Noisette de veau au coteau champenois rouge, tournedos aux échalotes confites avec sauce au vin rouge, volailles et canard

    Fromages

    La tomme de Savoie, le brie de Meaux

    Notes des guides

    4.45/5

    (2 notes de guides)

    89 / 100 Parker Wine Advocate

    89 / 100 Wine Decider

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