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champagne boizel

Ultime Non millésimé | Champagne Vin effervescent | 75cl

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Ultime - Champagne BOIZEL - Non millésimé - Effervescent
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champagne boizel (14 vins)

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En quelques mots ...

Un grand Champagne sans dosage, précis et intense. Assemblage de grands millésimes, il révèle toute sa pureté et son équilibre parfait après un long vieillissement en cave.

Gabriel

Gabriel #winelover chez Twil

Un Champagne Brut d'une grande élégance, avec une belle présence en bouche.

La dégustation

L'oeil

La robe or paille brillant est traversée de bulles très fines et vives.

Le nez

Le nez est très fin, intense et complexe, épanoui. Les arômes délicats de pêches de vigne, de fleurs blanches, d’amandes légèrement toastées se joignent à des notes plus acidulées.

Vin Floral | Sec

La bouche

En bouche, le vin est pur, ample avec une belle densité. La fraîcheur est bien présente et la maturité se confirme avec des saveurs de pain d’épices douces, de marmelade de fruits.

Vin Elégant | Fruité | Gouleyant | Long

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne BOIZEL

Champagne BOIZEL est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ultime Non millésimé.