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Tradition Brut Champagne de Sousa Vin Effervescent ● Champagne AOC

Non millésimé 75cl
2 notes de guides
  • 15
    B+D
  • 16
    JR
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
    Tradition Brut - Champagne de Sousa - Non millésimé - Effervescent
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    En quelques mots ...

    Champagner tradition brut aus dem anbaugebiet champagnefeine noten von zitrusfrüchten, honig und geröstetem brotausgewogene säure, elegant mit angenehmer perlage ideal als aperitif oder zu feinen vorspeisenhergestellt in frankreich von renommiertem winzer allergene:enthält schwefel

    Antoine

    Antoine #winelover chez Twil

    Le vrai goût des terroirs classés Grand Cru, cultivés en biodynamie par Erick De Sousa dans le respect de la nature et de l'environnement.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est brillante, claire, aux légers reflets verts. Une mousse fine et abondante est présente au service. Cordon fin et persistant.

    Le nez

    Le nez est fin et floral mais aussi très expressif et puissant avec une certaine finesse. Une touche de mimosa, puis une expression d'agrumes et de fruits mûrs.

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    Attaque en bouche franche, une fraîcheur assez vive bien équilibrée par une impression chaude de miel. La finale est agréable avec une longueur moyenne.

    Vin Rond

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    -

    Service

    12°C

    Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

    Terroir Craies, marnes et calcaires

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    10 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif

    Viandes

    Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

    Poissons & fruits de mer

    Poissons fins

    Légumes

    Fricassée de cèpes

    Fromages

    beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

    Desserts

    Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

    Notes des guides

    3.88/5

    (2 notes de guides)

    15 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

    16 / 20 Jancis Robinson

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    Champagne de Sousa est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tradition Brut Non millésimé.

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    Appellation

    Champagne AOC

    L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne de Sousa avec ses 2 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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