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champagne napoléon

Tradition Brut Non millésimé | Champagne Vin effervescent | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Tradition Brut - Champagne Napoléon - Non millésimé - Effervescent
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sas ch et a prieur (4 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Une Cuvée dans la grande tradition Champenoise Composée à parts égales de Chardonnay et de Pinot Noir issus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, la Cuvée Tradition allie élégamment la finesse et la fraîcheur du Chardonnay à la puissance du Pinot Noir. Dans le pur style Napoléon avec un vieillissement dans nos caves de trois ans minimum, la Cuvée Tradition est particulièrement appréciée par les amateurs de Champagne. Assemblage: 50% Chardonnay - 50% Pinot Noir Dosage: 9g/l Temps de vieillissement avant dégorgement: minimum de 3 ans Temps de vieillissement après dégorgement: minimum de 4 mois

La dégustation

L'oeil

Sa couleur jaune doré traduit parfaitement l assemblage et le vieillissement en cave. Son effervescence est délicate et persistante.

Le nez

Au nez, des notes de viennoiserie et de fruits jaunes comme la mirabelle dominent.

La bouche

Sa bouche est ample et onctueuse avec un bel équilibre entre fraîcheur et puissance. Un palais d une belle longueur caractéristique d un Champagne d'exception.

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Pinot noir

Terroir Sols argilo-calcaire et argilo-sableux

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne Napoléon

Champagne Napoléon est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tradition Brut Non millésimé.