En quelques mots ...

Un millésime frais, complexe d'une grande élégance. Assemblé à partir des plus belles parcelles du domaine.

Gabriel

Gabriel #winelover chez Twil

Une des plus jolies cuvées du domaine.

La dégustation

L'oeil

robe jaune pâle aux reflets émeraude.

Le nez

arômes légèrement grillés, notes de citron cuit.

Vin Floral | Fruité

La bouche

remarquable fraîcheur, fruits jaunes cuits, notes de pain toasté.

Vin Aromatique | Fruité | Grillé

Fiche Technique

Garde

5 ans

Services

9°C

Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Cont.

75cl

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne Thiénot

Champagne Thiénot est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Thiénot-Cuvée Stanislas Millésimé 2007.