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Terre de Vertus 1Er Cru Blc de Blcs Non Dosé Larmandier Bernier Vin Effervescent ● Champagne AOC

2016 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Terre de Vertus 1er Cru Blc de Blcs non dosé - Larmandier Bernier - 2016 - Effervescent
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En quelques mots ...

Le domaine larmandier père & fils est créé par jules larmandier au début du xxème siècle à cramant. Ses bouteilles se retrouvent alors sur les tables de restaurants parisiens. Ce n'est qu'en 1970 que philippe larmandier fonde la marque larmandier-bernier avec son épouse elisabeth bernier. Il reprend une partie du domaine larmandier père & fils ainsi que le vignoble situé à vertus de son épouse elisabeth bernier. Après des études de commerce, leur fils pierre passe aux commandes de l'exploitation en 1988. Fort de rencontres avec quelques grands vignerons de bourgogne et d’alsace, pierre entreprend une remise en cause totale des méthodes de culture en préférant le labour au désherbage. Il passe à la culture biologique puis en 1999 biodynamique. Depuis le vigneron ne cesse de développer son domaine en rachetant des terres. Selon pierre larmandier : "la recette d'un bon raisin est simple mais exigeante : vieilles vignes, travail des sols, rendements mesurés ; une vigne qui s'assume sans perfusion d'engrais et une vendange manuelle à maturité". Petit à petit, le domaine va se faire rermarquer dans des dégustations et voir sa réputation atteindre les sommets de l'appellation. a

La dégustation

La bouche

Minéral et fruité

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Chardonnay

Terroir -

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Tartare de langoustines aux huîtres - poularde truffée

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Appellation

Champagne AOC

L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Larmandier Bernier avec ses 6 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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