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Epuisé
Vendu par un vendeur certifié
Livraison standard : estimée entre le 4 et le 5 avr.
Paiement 100% sécurisé
Garantie anti-casse
Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Un cépage, le pinot noir, une parcelle à cumières.la sélection se fait par dégustation des baies, un élevage atypique : le fût.puissant, typé, frais et expressif.. 100% pinot noir. Culture raisonnée, vendanges manuelles, fermentation en fût de chêne, utilisation de levures sélectionnées, fermentation malolactique, elevage sur lies, elevage sur lattes avant dégorgement, elevage en fût de chêne de deux vins, sols argilo-calcaires
L'oeil
Couleur or, éclatante.
Le nez
Expressif, vineux, subtils arômes de cassis, légers arômes de fruits rouges, subtils arômes de vanille.
La bouche
Fruitée, intense, notes de fruits rouges, notes de vanille.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
8°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
Carafage
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
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Champagne Philippe Martin est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Terre D'antan Premier Cru .