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champagne j-m sélèque

Solessence Non millésimé | Champagne Vin effervescent | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Épuisé
Solessence - Champagne J-M Sélèque - Non millésimé - Effervescent
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  • Coup de cœur Coup de cœur
  • Plaisir Plaisir
  • 16
    Gault & Millau
  • 14
    RVF
  • 88
    Vinous
En quelques mots ...

Un Champagne léger, équilibré et une belle fraicheur ! L'assemblage est composé de 50% de Chardonnay, 40% de Pinot Meunier et de 10% de Pinot Noir, cette cuvée est élaborée à partir de 7 terroirs Pierry, Moussy, Mardeuil, Epernay, Dizy, Boursault et Vertus. Vinifiée en cuve inox et en fûts de chêne (10%)

TWIL - The Wine I Love

TWIL - The Wine I Love L'application du vin

Un champagne vif, droit et sincère mais aussi très généreux, je l'adore à l'apéritif.

La dégustation

L'oeil

Robe or pâle avec des reflets verts

Le nez

Arômes de fruits acidulés (citron, pamplemousse) ainsi que des notes végétales et épicées le tout sur une belle fraicheur ; des notes toastées, biscuitées sont également présente

Vin Minéral

La bouche

Équilibrée avec une belle légèreté et une effervescence crémeuse. La finale est longue, dynamique et minéral

Vin Fruité | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

Terroir Calcaire

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne J-M Sélèque

Champagne J-M Sélèque est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Solessence Non millésimé.