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Assemblage : Varie selon les années de récoltes Dosage : Entre 4,5 et 7 grammes selon l'année principale Age moyen des vignes : 25 ans Vinification : Cuves Inox, Levures indigènes, pas de filtration Cette cuvée est une vision sensorielle du village. Elle regroupe tous les types de sols présents à Merfy, des ables du Thanécien, aux argiles et aux sols du cuisien. Elle est souvent un assemblage des trois cépages, et est le seul vin non millésimé de la maison. Vinification en cuves inox, sans addition de levures sélectionnées, pas de filtration.
La bouche
Frais et gourmand
Garde
2021 ans
Apogée
2021 - 2026
Service
12°C
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Apéritif - plateau de fromages affinés
4.83/5
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Chartogne-Taillet est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sainte-Anne Non millésimé.