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Champagne La Villesenière
Saignée - Extra Brut 2014 | Champagne Vin rosé | 75cl
Plus que 12 bouteilles
3 avis client
16
G&M
G&M
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
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Plaisir
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Raisonnée
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Stock Limité
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par le producteur en direct
Champagne La VillesenièreLivraison estimée entre le 15 et le 16 mars
Livraison gratuite possible
En quelques mots ...
La cuvée Saignée est fidèle à son nom. Ce rosé de saignée dosé en Extra Brut provient de deux cépages rois de de la Champagne : Pinot Noir (80%) et Chardonnay (20%). Après une courte macération puis un élevage en fût de chêne, ce champagne est gourmand et délicat. Rose, fraise et violette s'entremêlent avec velouté et volupté.
Le fruit est explosif avec des notes de fruits noirs et rouges. En bouche, la bulle particulièrement fine porte un vin ample, vineux, très savoureux. Un vrai rosé de Champagne à ouvrir en hiver avec un pigeon.
La dégustation
L'oeil
Robe rose soutenue, fines bulles tranquilles.
Le nez
Arômes de fraise, rose et violette.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Vineux
La bouche
Bouche gourmande et consistante, attaque souple. Cachemire et velours sont au rendez-vous.
Vin Aromatique | Charnu | Elégant | Long
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2022
Service
8°C
Cépages Chardonnay, Pinot noir
Terroir Calcaire, parcelle du village de Boursault nichées sur les pentes.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Noble charcuteries.
Viandes
Pigeon.
Fromages
Mimolette vieille, comté , gouda vieux.
Desserts
Mousse de fruits rouges, dessert noir chocolat 70%.
Notes des guides
16 / 20 Gault & Millau
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Champagne La Villesenière
Champagne La Villesenière est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saignée - Extra Brut 2014.
Appellation
Champagne
L'appellation Champagne fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne La Villesenière avec ses 5 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
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