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champagne philipponnat

Royale Réserve Non Dosé Non millésimé | Champagne Vin effervescent | 75cl

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Royale Réserve Non Dosé - Champagne Philipponnat - Non millésimé - Effervescent
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En quelques mots ...

Un Champagne non dosé qui laisse s'exprimé un caractère unique.

Gabriel

Gabriel #winelover chez Twil

Un champagne vif et droit d'une grande qualité.

La dégustation

L'oeil

Robe couleur or pâle. Mousse fine et persistante.

Le nez

Nez de fleur de tilleul, de fleur de vigne et d’aubépine.

Vin Floral | Nerveux

La bouche

Attaque droite et pure, avec des notes d’agrumes et une belle vivacité sans agressivité. Finale longue et limpide sur des notes de pain chaud et de pomme fraîche.

Vin Fruité | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

-

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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