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En quelques mots ...
Le Rosé de Meunier « Roséphile » est un champagne accessible, fruité et gourmand, adapté aux plaisirs complices et aux plats charnus. Nous proposons une dégustation à une température de 7 à 9°C. Ce rosé d’assemblage unit le Meunier vinifié en rouge, et le Meunier vinifié traditionnellement. Cette technique permet de maîtriser la couleur de sa robe.
La dégustation
L'oeil
Rose saumonée pâle avec des reflets rose pâle clairs et profonds. Il est animé par des bulles fines et vives légères.
Le nez
Senteurs de kumquat, d’orange, de framboise, de cerise, avec un parfum de violette. Il évolue à l’aération vers des notes de fraise confite, de cassis, de groseille, de réglisse, de fruits des bois.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Son approche en bouche est souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Une densité de fruits rouges et noirs pulpeux, rafraîchie par une acidité orangée et de pamplemousse rose.
Vin Elégant | Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Pinot meunier
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Tartare de saumon aux baies roses, Tomates cerise / feta et tagliatelles de courgettes confites à l’huile d’olive
Poissons & fruits de mer
Rouget grillé et petite ratatouille sudiste, Saint-Jacques grillée mi-cuite
Fromages
Chaource fouetté et grapillons de fruits rouges et noirs
Desserts
Pana cotta et coulis de fraises, brunoise de fraises et feuille de basilic ciselée
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Champagne Trudon
Champagne Trudon est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Roséphile .
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Trudon avec ses 0 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
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