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13.5
G&M
G&M
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
-
Classique
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Champagne ChristopheLivraison standard : estimée entre le 20 et le 22 janv.
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En quelques mots ...
Elaborée avec une ancienne méthode champenoise dite de macération ou rosé de saignée. Pressoir traditionnel - Fermentation en cuves inox thermorégulées. Vieillissement 24 mois environ sur lattes dans nos chais
La dégustation
L'oeil
Robe saumonée
Le nez
Le nez évoque la soupe de fraise et le pain grillé.
Vin Fruité
La bouche
La bouche apparaît très ample, avec un dosage appuyé et une bulle un peu généreuse.
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Pinot noir
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
Viandes
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Poissons & fruits de mer
Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio
Légumes
Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)
Desserts
Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix
Notes des guides
13.5 / 20 Gault & Millau
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Champagne Christophe
Champagne Christophe est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rosé Non millésimé.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Christophe avec ses 7 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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