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veuve clicquot

Rosé Brut 2008 | Champagne Vin effervescent | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008
Rosé Brut - Veuve Clicquot - 2008 - Effervescent
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En quelques mots ...

Après avoir expédié du vin de Champagne Rosé en 1775, première date connue à ce jour d’expédition de ce type de vin, Veuve Clicquot crée à nouveau l’événement, en lançant le Veuve Clicquot Rosé. Expression rosée du Brut Carte Jaune, le Veuve Clicquot Rosé a exactement la même structure : intensité du Pinot Noir qui domine et marque le style maison, finesse et élégance du Chardonnay et rondeur grâce à la touche de Pinot Meunier. ASSEMBLAGE Issue d’un assemblage d’environ 50 à 60 crus différents, la structure de la cuvée est basée sur le style traditionnel du Brut Carte Jaune soit : 50 à 55% de Pinot Noir 15 à 20% de Pinot Meunier 28 à 33% de Chardonnay

La dégustation

L'oeil

La robe est lumineuse, ses reflets rosés sont séduisants.

Le nez

Le nez est généreux et fin, les arômes de fruits rouges frais dominent dans un premier temps, évoluant ensuite vers notes de fruits secs et de biscuit, de viennoiserie : amande, abricot, brioche.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche, l’attaque est fraîche, puis elle laisse place à une harmonie fruitée. Le vin présente un équilibre, qui le classe dans la famille des rosés empreints d’élégance et de race. La magie opère !

Vin Elégant | Fruité | Tendre

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

-

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce.

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de Saint-Jacques.

Légumes

Fricassée de cèpes.

Desserts

Mousse de fruits exotiques.

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Veuve Clicquot

Veuve Clicquot est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rosé Brut 2008.