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Epuisé
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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
« Cette cuvée de réserve est une belle réussite : notes de fruits confits (coing, rhubarbe, framboise, abricot) de boisé noble et d’agrumes ciselés (pamplemousse), pour une finale minérale et mentholée. Superbe tension longiligne et persistante. On apprécie sa pureté de ligne et sa fraîcheur.» (Gault et Millau)
Gault & Millau Critique professionnel
"On apprécie sa pureté de ligne et sa fraîcheur. " Gault & Millau
L'oeil
Une robe limpide et brillante. Une cascade de bulles.
Le nez
Des notes de fruits confiturés, d'agrumes, suivies d'une minéralité suave.
La bouche
La bouche est finement tendue, avec une belle fraîcheur.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
10°C
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
4.32/5
16 / 20 Gault & Millau
89 / 100 Gilbert & Gaillard
90 / 100 Wine Enthusiast
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Champagne Vincent Couche est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Réserve Intemporelle Non millésimé.