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champagne vincent couche
Réserve Intemporelle Non millésimé | Champagne Vin effervescent | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Épuisé
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Bio
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Vegan
- 1 Récompenses
En quelques mots ...
« Cette cuvée de réserve est une belle réussite : notes de fruits confits (coing, rhubarbe, framboise, abricot) de boisé noble et d’agrumes ciselés (pamplemousse), pour une finale minérale et mentholée. Superbe tension longiligne et persistante. On apprécie sa pureté de ligne et sa fraîcheur.» (Gault et Millau)
"On apprécie sa pureté de ligne et sa fraîcheur. " Gault & Millau
La dégustation
L'oeil
Une robe limpide et brillante. Une cascade de bulles.
Le nez
Des notes de fruits confiturés, d'agrumes, suivies d'une minéralité suave.
Vin Fruité | Minéral
La bouche
La bouche est finement tendue, avec une belle fraîcheur.
Vin Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Chardonnay, Pinot noir
Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
Notes des guides
16 / 20 Gault & Millau
89 / 100 Gilbert & Gaillard
90 / 100 Wine Enthusiast
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Champagne Vincent Couche
Champagne Vincent Couche est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Réserve Intemporelle Non millésimé.
Appellation
Champagne
L'appellation Champagne fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Vincent Couche avec ses 3 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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