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champagne vincent couche

Réserve Intemporelle Non millésimé | Champagne Vin effervescent | 75cl

  • 16
    G&M
  • 89
    G&G
  • 90
    WE
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
    Épuisé
    Réserve Intemporelle - Champagne Vincent Couche - Non millésimé - Effervescent
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    • Bio Bio
    • Vegan Vegan
    • 1 Récompenses
    En quelques mots ...

    « Cette cuvée de réserve est une belle réussite : notes de fruits confits (coing, rhubarbe, framboise, abricot) de boisé noble et d’agrumes ciselés (pamplemousse), pour une finale minérale et mentholée. Superbe tension longiligne et persistante. On apprécie sa pureté de ligne et sa fraîcheur.» (Gault et Millau)

    Gault & Millau

    Gault & Millau Critique professionnel

    "On apprécie sa pureté de ligne et sa fraîcheur. " Gault & Millau

    La dégustation

    L'oeil

    Une robe limpide et brillante. Une cascade de bulles.

    Le nez

    Des notes de fruits confiturés, d'agrumes, suivies d'une minéralité suave.

    Vin Fruité | Minéral

    La bouche

    La bouche est finement tendue, avec une belle fraîcheur.

    Vin Vif

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    10°C

    Cépages Chardonnay, Pinot noir

    Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante.

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

    Viandes

    Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

    Poissons & fruits de mer

    Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

    Légumes

    Fricassée de cèpes

    Fromages

    beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

    Desserts

    Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

    Notes des guides

    4.32/5

    (3 notes de guides)

    16 / 20 Gault & Millau

    89 / 100 Gilbert & Gaillard

    90 / 100 Wine Enthusiast

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    Champagne Vincent Couche

    Champagne Vincent Couche est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Réserve Intemporelle Non millésimé.