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En quelques mots ...
Cuvée travaillée pendant 5 ans par Axel, elle vous offre le meilleur du Chardonnay et du Pinot Noir. La Réserve de Famille ravira les connaisseurs par sa finesse et donnera envie aux amateurs de prendre des cours d’œnologie pour en décrire ses arômes.
La dégustation
L'oeil
Sa robe or clair est accompagnée de nuances ambrées et de bulles discrètes et fines.
Le nez
Le nez de la cuvée Réserve de Famille est épanoui avec des notes de biscuits et de fleurs blanches.
Vin Floral | Gourmand
La bouche
La bouche est onctueuse et dense et vous assurera une belle longueur.
Vin Elégant | Long
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Pinot noir
Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
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Champagne Picard et Boyer
Champagne Picard et Boyer est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Réserve de Famille Brut .
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Picard et Boyer avec ses 0 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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