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R De Ruinart Brut Millésimé 2007 | Champagne Vin effervescent | 75cl
Plus que 6 bouteilles
Vendu par un vendeur certifié
L'echiquier Des VinsLivraison estimée entre le 15 et le 16 mars
Livraison gratuite possibleLe Millésime 2007 de la maison Ruinart est une cuvée à part, fruit d’une année atypique, une année solaire. C’est un champagne qui offre des arômes de fruits blancs, et une belle structure.

"2007 est un millésime de puissance et de fraîcheur, surtout pour le chardonnay. Cette cuvée en contient 45 %, complété par du pinot noir. La robe or pâle est parcourue de fins cordons de bulles, qui font monter des parfums traduisant une belle maturité : la noisette se lie aux fleurs blanches et à la brioche. On retrouve ces arômes dans une bouche droite et tendue. Délicat et complexe, ce vin évoluera avec grâce. Un « grand champagne »".
L'oeil
Teinte lumineuse d’un doré pâle, avec de chatoyants reflets verts et roses.
Le nez
Très frais, le premier nez est marqué par des arômes de fruits blancs (pomme, poire) soutenu par une rafraîchissante note de buis et une touche de thé. Le deuxième nez laisse apparaître des notes plus chaudes de fruits secs grillés, comme l’amande ou la n
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, l’attaque, toute en tension, laisse vite la place à une amplitude très ronde, caractéristique du millésime 2009. On retrouve alors les notes pralinées de fruits secs. La finale, structurée, s’accompagne de sensations à la fois fraîches et corsé
Vin Fruité | Long | Rond
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Pinot noir
Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante
Type culture
Raisonnée
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif, gougères.
Viandes
Effiloché de volaille aux agrumes.
Poissons & fruits de mer
Langoustines rôties à l’estragon et au citron, filet de lotte braisé au curry.
Légumes
Feuilleté aux asperges.
Fromages
Fromages doux.
Desserts
Dessert aux fruits frais.
3 / 3 Le Guide Hachette
92 / 100 Parker Wine Advocate
14 / 20 La Revue du Vin de France
17 / 20 Bettane et Desseauve
90 / 100 Wine Spectator
92 / 100 Wine Decider
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Ruinart
Ruinart est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 30 vins disponibles à l'achat, dont le vin R de Ruinart Brut Millésimé 2007.