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ruinart

R De Ruinart Brut Millésimé 2007 | Champagne Vin effervescent | 75cl

Plus que 5 bouteilles


  • HAC
  • 92
    RP
  • 14
    RVF
  • 17
    B+D
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
    R de Ruinart Brut Millésimé - Ruinart - 2007 - Effervescent
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    En quelques mots ...

    Le Millésime 2007 de la maison Ruinart est une cuvée à part, fruit d’une année atypique, une année solaire. C’est un champagne qui offre des arômes de fruits blancs, et une belle structure.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "2007 est un millésime de puissance et de fraîcheur, surtout pour le chardonnay. Cette cuvée en contient 45 %, complété par du pinot noir. La robe or pâle est parcourue de fins cordons de bulles, qui font monter des parfums traduisant une belle maturité : la noisette se lie aux fleurs blanches et à la brioche. On retrouve ces arômes dans une bouche droite et tendue. Délicat et complexe, ce vin évoluera avec grâce. Un « grand champagne »".

    La dégustation

    L'oeil

    Teinte lumineuse d’un doré pâle, avec de chatoyants reflets verts et roses.

    Le nez

    Très frais, le premier nez est marqué par des arômes de fruits blancs (pomme, poire) soutenu par une rafraîchissante note de buis et une touche de thé. Le deuxième nez laisse apparaître des notes plus chaudes de fruits secs grillés, comme l’amande ou la n

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    En bouche, l’attaque, toute en tension, laisse vite la place à une amplitude très ronde, caractéristique du millésime 2009. On retrouve alors les notes pralinées de fruits secs. La finale, structurée, s’accompagne de sensations à la fois fraîches et corsé

    Vin Fruité | Long | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    -

    Service

    9°C

    Cépages Chardonnay, Pinot noir

    Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, gougères.

    Viandes

    Effiloché de volaille aux agrumes.

    Poissons & fruits de mer

    Langoustines rôties à l’estragon et au citron, filet de lotte braisé au curry.

    Légumes

    Feuilleté aux asperges.

    Fromages

    Fromages doux.

    Desserts

    Dessert aux fruits frais.

    Notes des guides

    4.33/5

    (6 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    92 / 100 Parker Wine Advocate

    14 / 20 La Revue du Vin de France

    17 / 20 Bettane et Desseauve

    90 / 100 Wine Spectator

    92 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    3

    4.33/5

    (3 avis client)

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    Ruinart

    Ruinart est un domaine situé dans la région Champagne en , et qui produit 27 vins disponibles à l'achat, dont le vin R de Ruinart Brut Millésimé 2007.