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R de Ruinart Brut Millésimé Ruinart - Magnum Vin Effervescent ● Champagne AOC

2007 150cl
6 notes de guides
150cl

  • HAC
  • 92
    RP
  • 14
    RVF
  • 17
    B+D
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
    R de Ruinart Brut Millésimé - Ruinart - 2007 - Effervescent
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    En quelques mots ...

    R de Ruinart est la cuvée signature de la maison Ruinart, plus ancienne maison de champagne dont la création remonte à 1729. Cette cuvée R est réalisée en assemblage de chardonnay, de pinot noir et de pinot meunier avec une composition de 25 à 30% de vins des deux années précédentes. Le nez du R de Ruinart est poétique avec des premiers arômes de fruits à chair blanche, accompagnés par l’abricot et l’amande qui apportent beaucoup de fraîcheur. En bouche, le chardonnay très présent dans la composition donne un côté frais à ce champagne d’exception assez rond et à l’attaque assez franche.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "2007 est un millésime de puissance et de fraîcheur, surtout pour le chardonnay. Cette cuvée en contient 45 %, complété par du pinot noir. La robe or pâle est parcourue de fins cordons de bulles, qui font monter des parfums traduisant une belle maturité : la noisette se lie aux fleurs blanches et à la brioche. On retrouve ces arômes dans une bouche droite et tendue. Délicat et complexe, ce vin évoluera avec grâce. Un « grand champagne »".

    La dégustation

    L'oeil

    Teinte lumineuse d’un doré pâle, avec de chatoyants reflets verts et roses.

    Le nez

    Très frais, le premier nez est marqué par des arômes de fruits blancs (pomme, poire) soutenu par une rafraîchissante note de buis et une touche de thé. Le deuxième nez laisse apparaître des notes plus chaudes de fruits secs grillés, comme l’amande ou la n

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    En bouche, l’attaque, toute en tension, laisse vite la place à une amplitude très ronde, caractéristique du millésime 2009. On retrouve alors les notes pralinées de fruits secs. La finale, structurée, s’accompagne de sensations à la fois fraîches et corsé

    Vin Fruité | Long | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    -

    Service

    9°C

    Cépages Chardonnay, Pinot noir

    Terroir -

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    150cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, gougères.

    Viandes

    Effiloché de volaille aux agrumes.

    Poissons & fruits de mer

    Langoustines rôties à l’estragon et au citron, filet de lotte braisé au curry.

    Légumes

    Feuilleté aux asperges.

    Fromages

    Fromages doux.

    Desserts

    Dessert aux fruits frais.

    Notes des guides

    4.41/5

    (6 notes de guides)

    3 / 3 Le Guide Hachette

    92 / 100 Parker Wine Advocate

    14 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    17 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

    90 / 100 Wine Spectator

    92 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    2

    4/5

    (2 avis client)

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    Appellation

    Champagne AOC

    L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Ruinart avec ses 29 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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