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Pur' Champagne Christophe Vin Effervescent ● Champagne AOC

Non millésimé 75cl

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    Pur' - Champagne Christophe - Non millésimé - Effervescent
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    Champagne Christophe

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    En quelques mots ...

    Cette cuvée est issue d’une seule vigne de chardonnay. Pur et droit , c’est un beau blanc de blancs. Pressoir automatique à plateau incliné (PAI COQUARD). Fermentation en cuves inox thermorégulées Vieillissement 24 mois environ sur lattes dans nos chais

    La dégustation

    L'oeil

    Jaune citron

    Le nez

    Le nez d’agrumes et de fruits jaunes est suivi d’un côté minéral prépondérant.

    Vin Fruité | Gourmand

    La bouche

    La bouche, avec ses sa- veurs d’herbes séchées, de craie, de citron vert, d’agrumes italiens (mandarine, orange, pamplemousse) et de fruits exotiques, est d’une belle fraicheur.

    Vin Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    10°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir -

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)

    Viandes

    Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)

    Poissons & fruits de mer

    Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint- pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)

    Légumes

    Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)

    Desserts

    Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix

    Notes des guides

    3.75/5

    (1 notes de guides)

    15 / 20 Gault & Millau

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    Appellation

    Champagne AOC

    L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Christophe avec ses 7 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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