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champagne pol roger

Pol Roger Brut Reserve Non millésimé | Champagne Vin effervescent | 75cl

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  • HAC
  • 92
    RP
  • 16
    RVF
  • 16.5
    JR
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
    Pol Roger Brut Reserve - Champagne Pol Roger - Non millésimé - Effervescent
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    • Classique Classique
    • Plaisir Plaisir
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    Garantie anti-casse

    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Assemblage : 33% pinot noir - 33% pinot meunier - 33% chardonnay. vinification : une fois récoltés, les raisins sont rapidement et délicatement pressés. Un premier débourbage est effectué au centre de pressurage puis un second dans notre cuverie, à froid (6°c), pendant 24 heures. La fermentation alcoolique se déroule à basse température (18°c) dans des cuves inox thermo-régulées où les cépages et les crus sont vinifiés séparément avant l'assemblage final. La fermentation malo-lactique est réalisée sur tous les vins de la maison. Après dégustation, assemblage et mise en bouteille, la prise de mousse et le vieillissement s'effectuent dans la fraîcheur de nos caves, à 33 mètres de profondeur. Chaque bouteille est remuée à la main, de manière traditionnelle, avant le dégorgement et le dosage. Les vins se reposent ensuite au minimum trois mois avant d'être expédiés. dégustation : la robe est de belle couleur or jaune paille. le nez est puissant et laisse découvrir des arômes fruités et floraux avec des notes briochées et vanillées. en bouche, l'attaque est franche et dynamique, avec une belle harmonie, une agréable fraîcheur et une réelle structure. une belle finale toute en longueur.

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    9°C

    Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

    Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

    Viandes

    Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

    Poissons & fruits de mer

    Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

    Légumes

    Fricassée de cèpes

    Fromages

    beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

    Desserts

    Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

    Notes des guides

    4.34/5

    (11 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    92 / 100 Parker Wine Advocate

    16 / 20 La Revue du Vin de France

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    16 / 20 Bettane et Desseauve

    16 / 20 Gault & Millau

    91 / 100 Wine Spectator

    92 / 100 James Suckling

    90 / 100 Burghound

    88 / 100 Vinous

    90 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    3

    4.17/5

    (3 avis client)

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