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Epuisé
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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Le ratafia champenois pinot noir de vincent couche dévoile une magnifique robe ambre profond, un bouquet puissant et complexe de raisins secs, d'épices et de fruits jaunes confiturés. On découvre en bouche puissante idéale pour être dégusté avec des plats relevés, un foie gras, un melon ou un fromage à pâte persillée.
L'oeil
La robe peut varier sur toute la palette de couleurs allant de l'or pâle à l'or cuivré en passant par le jaune paille.
Le nez
Nez de fleurs, fruits frais, fruits exotiques mais aussi quelques notes épicées et des empireumatiques (bois, canelle, vanille...).
La bouche
Bouche légèrement confiturée avec des touches d'acidité. Avec l'âge il évolue sur des arômes plus concentrés, tel que l'amer de l’orange confite et des petites notes de caramel au beurre salé.
Garde
20 ans
Apogée
9
Service
8°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
Carafage
Entrées
Huitres
Viandes
Foie gras, pintade, faisan, plats épicés exotiques
Poissons & fruits de mer
Saumon cru
Fromages
Fromages persillés (Roquefort)
Desserts
Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques
Vous l'avez goûté ?
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Champagne Vincent Couche est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Noir Ratafia .