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Perla Nera Champagne Marc Vin Effervescent ● Champagne AOC

Epuisé

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Perla Nera - Champagne Marc -  - Effervescent
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En quelques mots ...

100% Pinot Noir, ce champagne unique est un Grand Cru qui dévoile en bouche toute la pureté de ce cépage. Exprimant une fraîcheur et une vinosité puissante, il se dégustera aussi bien lors de cocktails raffinés que tout au long d’un repas. Riche et profonde, cette cuvée d’exception à la robe couleur or se positionne comme la digne ambassadrice de la Maison : sa perle noire. Acidité totale : 7,45 g/l Sucres totaux & PH : 7 g/l & 2,88 Degrés : 12° Vinification : Champagne élaboré uniquement avec une seule année de récolte. Seules les années exceptionnelles sont millésimées et les crus sont sélectionnés pour leur aptitude au vieillissement. Lors du pressurage des raisins, seule « la cuvée » les jus de premiere presse sont retenus. Fermentation en cuves inox thermorégulées. Pas de fermentation malolactique. Le vin est passé au froid avant une légère filtration, puis vieillissement sur lattes pendant 60 mois après mise en bouteille. Dégorgement traditionnel à la volée.

La dégustation

L'oeil

Robe couleur or.

Le nez

Nez intense et vif, qui joue sur les agrumes, les fleurs et les fruits blancs.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Bouche fruitée, équilibrée et toute en fraîcheur.

Vin Fruité | Minéral

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Pinot noir

Terroir Côteaux crayeux. Moyenne d’âge du vignoble : 35 ans.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Viandes blanches, plats cuisinés

Desserts

Tarte aux fraises

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Champagne Marc

Champagne Marc est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Perla Nera .