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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Sa robe lumineuse et cuivrée laisse apercevoir de fines bulles à l’effervescence mesurée. Le nez est très aérien, floral et minéral. Il évolue lentement vers des notes de safran, de pain grillé et de cuir frais pour finir sur des arômes d’écorces d’orange et de fruits rouges. La bouche a une attaque fraîche et pleine avec une effervescence immédiatement fondue. Puis, le vin s’installe en bouche, large et concentré. Le dosage est en retrait et la matière du vin se déploie sans lourdeur sur un fond de minéralité crayeuse. Avec une belle vinosité et une texture crémeuse, la finale s’avère longue, structurée et corsée. Depuis 1864, la maison alfred gratien élabore à epernay des champagnes d’exception dans le plus pur respect des traditions et du savoir-faire artisanal, transmis de génération en génération par la famille jaeger, chefs de cave de père en fils depuis plus de 100 ans. Outre une sélection rigoureuse des raisins et le choix d’un élevage sous-bois en petits fûts de chêne de 228 litres, les cuvées de la maison de champagne alfred gratien ne subissent pas de fermentation malolactique. Un choix qui permet de préserver la nature du raisin et la personnalité du terroir. L’empreinte de la maison se retrouve dans ce sens aiguë du détail, dans les choix audacieux du chef de cave tout au long du processus d’élaboration et dans la constance sans faille de ses précieux flacons. Générations après générations, les gestes et les techniques restent les mêmes, mais malgré tout, chaque génération a su apporter sa touche, son empreinte qui perdure, indélébile, authentique et délicate. La promesse d’un champagne exceptionnel et d’une grande singularité.
Le nez
La première impression olfactive est très aérienne ; florale et minérale. Ensuite, on perçoit le safran, le pain grillé et le cuir frais. Les notes d’écorce d’orange et de fruits rouges viennent enfin. Excellente tenue à l’air.
La bouche
L’attaque est fraîche, pleine, et l’effervescence paraît immédiatement fondue. Le vin s’installe en bouche, large et concentré. Le dosage est en retrait et la matière du vin se déploie sans lourdeur sur un fond de minéralité crayeuse. Cette très belle vin
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
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Champagne Alfred Gratien est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Paradis Rosé 2008.
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