Champagne Philippe Gamet

Millésimé 2011 2011 | Champagne | Effervescent | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Millésimé 2011 - Champagne Philippe Gamet - 2011 - Effervescent
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L'année 2011 a été très bonne pour notre vignoble ! Les micro-climats de nos vignobles nous ont été bénéfiques !

Fiche Technique
  • Appellation

    Champagne

    4 juillet 2015 : les coteaux, les maisons et les caves de champagne sont portées au sommet de la hiérarchie mondiale grâce à l... Voir plus

  • Garde

    5 ans

  • Services

    10°C

  • Terroir

    argilo-calcaire

    Cépages

    Chardonnay, Meunier, Pinot noir

    Type culture

    Agriculture raisonnée

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Couleur feuille d'or.

  • Le nez

    Un nez voltigeur, composé d'arômes de pêche, de choux à la crème, d'amande torréfiée et de raisin de corniche.

    Vin Empyreumatique | Fruité | Gourmand | Grillé

  • La bouche

    Une bouche souple et gourmande, la finale est d'une longueur très appréciable.

    Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Long | Souple

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Foie gras poêlé

  • Viandes

    Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

  • Poissons & fruits de mer

    Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

  • Légumes

    Fricassée de cèpes

  • Fromages

    beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

  • Desserts

    Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne Philippe Gamet

Millésimé 2011
2011 | Champagne | Effervescent | 75cl

Champagne Philippe Gamet

France

La maison Gamet est une histoire d’aller-retour entre 2 villages de Champagne : Mardeuil et Fleury-la Rivière. François Gamet, origina

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Champagne

France

La Champagne et son rayonnement mondial. Avec ses vins effervescents qui portent fièrement le nom éponyme de la région, la Champagne a réussi à bâtir un empire. Un peu d'Histoire... C'est en 1927 que tout a commencé. Seuls les cépages traditionnels de la région Champagne ont alors été autorisés à produire du champagne, afin de fixer un gage de qualité. C'est ce qui a rendu ce vin effervescent unique, en marge des méthodes champenoises et autres vins pétillants. Aujourd'hui, l'AOC Champagne couvre 34000 ha et s'étend sur 4 grandes sous-régions : la Côte des Bar, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs, et la Montagne de Reims. Il existe une distinction entre les maisons de Champagne (ou maisons de négoce) et les vignerons de Champagne. Les premiers sont à l'origine de la notoriété du Champagne à travers le monde, et élaborent des cuvées pour des grandes marques qui ont un style bien reconnaissable. Les seconds cultivent leurs propres vignes et se placent en acteurs de la chaine de production dans son ensemble. Il existe une multitude de Champagnes différents pour accompagner les moments festifs de la foule d'amateurs. Et vous, vous le préférez brut, sec, blanc, grand cru, millésimé, ou rosé ?

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Bon à savoir
  • Producteurs

    719 producteurs listés

  • Production

    90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés

  • Surface

    34 000 ha

  • Sols et sous-sols

    Calcaire (irrigation naturelle constante)

  • Cépage

    Rouges et rosés : pinot noir, meunier

    Blancs : chardonnay, pinot blanc, pinot gris, arbanne et petit meslier