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Millésime 2008 1Er Cru Blanc de Blancs Champagne Pinot-Chevauchet Vin Effervescent ● Champagne AOC
Epuisé
Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Cuvée mono-cépage d'une belle fraîcheur . La vinification sans fermentation malolactique exacerbe les qualités déjà exceptionnelles de ce millésime. Cette cuvée est vieillie pendant 8 ans minimum sur lie avant dégorgement puis une année supplémentaire après dégorgement. Elle est vinifié à 15% fût bourguignon. La sucrosité s'élève à 7,5g/L.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune aux reflets verts. Fine mousse constituée de bulles très fines.
Le nez
Nez frais et gourmand à la fois. Quelques notes de miel viennent enrichir le nez.
Vin Fruité | Mielleux
La bouche
Bulle très fine, l'attaque en bouche se révèle tendre, toute en douceur et en fraîcheur. Notes d'agrumes et de coing révélant une finale persistante aux notes plus toastées et briochées.
Vin Elégant | Fruité
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Champagne Premier Cru
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Viandes
Ris de veau, foie gras mi-cuit
Desserts
Chocolat amer
Avis clients
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5/
5
5
marcels
• 1 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2001 de ce vin le 29/09/2022
Il est parfait pour la préparation d'un bon bœuf bourguignon, je recommanderais d'avantage de bouteilles a l'avenir !
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Magnifique ce vin
Champagne Pinot-Chevauchet
Champagne Pinot-Chevauchet est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Millésime 2008 1er Cru Blanc de Blancs .
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Pinot-Chevauchet avec ses 0 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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