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Millésime 2006 Grand Cru - Brut Champagne Barnaut Vin Effervescent ● Champagne AOC

2009 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2009
Millésime 2006 Grand Cru - Brut - Champagne Barnaut - 2009 - Effervescent
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Épuisé
En quelques mots ...

Pour les grands moments, à partager entre amateurs privilégiés. Ce vin d'exception est à déguster seul ou en accompagnement de produits de la mer fins et délicats.

La dégustation

L'oeil

Bulle fine, mousse à la fois discrète et persistante, robe de couleur or légèrement ambrée.

Le nez

Maturité et vinosité sans excès, l'équilibre des deux cépages apporte à la fois des parfums de fruits blancs et de mirabelle sur un fond floral.

La bouche

Bonne attaque franche, équilibrée par une belle rondeur, avec une longueur digne des plus grands crus, qui laisse un palais frais.

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2016

Service

12°C

Cépages Chardonnay, Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Poissons à la crème, en terrine, ou crus, les coquillages frais, en sauce et en cassolette, les crustacés grillés et les fruits de mer.

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne Barnaut

Champagne Barnaut est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Millésime 2006 Grand Cru - Brut 2009.