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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Le Champagne se présente paré d’une robe assez fluide de couleur jaune pâle soutenu avec des reflets jaune pâle lumineux. Il est animé par des bulles fines et vives qui alimentent une collerette persistante. La sensation visuelle annonce un vin frais et nuancé.
L'oeil
Le Champagne se présente paré d’une robe assez fluide de couleur jaune pâle soutenu avec des reflets jaune pâle lumineux. Il est animé par des bulles fines et vives
Le nez
Le premier nez évoque des odeurs de craie humide, de fleur d’acacia, de zestes de citron. Il évolue à l’aération vers des parfums d’aubépine et de giroflée, mêlés à des notes de pomme verte et iodées
La bouche
L’approche en bouche est souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue.La finale élancée est marquée par le retour minéral calcaire, une matière fruitée fondue et une sensation iodée
Garde
8 ans
Apogée
2
Service
9°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Viandes
viandes à chair blanches
Poissons & fruits de mer
poissons blancs nobles, crustacés, fruits de mer
Légumes
champignons
Fromages
fromages à pates dures
4.5/5
18 / 20 Gault & Millau
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Champagne Julien Chopin est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Originelles Blanc de Blancs 1er Cru Brut Millésimé 2014.