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Les Originelles Blanc de Blancs 1Er Cru Brut Millésimé Champagne Julien Chopin Vin Effervescent ● Champagne AOC

2014 75cl

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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Les Originelles Blanc de Blancs 1er Cru Brut Millésimé - Champagne Julien Chopin - 2014 - Effervescent
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    Earl Julien Chopin

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    En quelques mots ...

    Le Champagne se présente paré d’une robe assez fluide de couleur jaune pâle soutenu avec des reflets jaune pâle lumineux. Il est animé par des bulles fines et vives qui alimentent une collerette persistante. La sensation visuelle annonce un vin frais et nuancé.

    La dégustation

    L'oeil

    Le Champagne se présente paré d’une robe assez fluide de couleur jaune pâle soutenu avec des reflets jaune pâle lumineux. Il est animé par des bulles fines et vives

    Le nez

    Le premier nez évoque des odeurs de craie humide, de fleur d’acacia, de zestes de citron. Il évolue à l’aération vers des parfums d’aubépine et de giroflée, mêlés à des notes de pomme verte et iodées

    Vin Floral | Fruité | Minéral

    La bouche

    L’approche en bouche est souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue.La finale élancée est marquée par le retour minéral calcaire, une matière fruitée fondue et une sensation iodée

    Vin Floral | Fruité | Minéral | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2

    Service

    9°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Argilo-calcaire

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    viandes à chair blanches

    Poissons & fruits de mer

    poissons blancs nobles, crustacés, fruits de mer

    Légumes

    champignons

    Fromages

    fromages à pates dures

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    18 / 20 Gault & Millau

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    Appellation

    Champagne AOC

    L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Julien Chopin avec ses 10 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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