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Les Chênes Cumières Premier Cru Brut Nature Georges Laval Vin Effervescent ● Champagne AOC

Epuisé

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Les Chênes Cumières Premier Cru Brut Nature - Georges Laval - - Effervescent
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En quelques mots ...

Depuis des générations, la famille laval cultive la vigne en champagne, dans le petit village de cumières, à quelques kilomètres d'epernay. Aujourd'hui, vincent laval est à la tête de cette petite entreprise exceptionnelle. Dès 1971, le père de vincent a décidé de se convertir à la viticulture biologique. Il faisait ainsi partie des pionniers d'un mouvement alors nouveau, attaché à la tradition artisanale et naturelle. L'attention de vincent se porte principalement sur les vignobles et les vignes qui ont parfois plus de 70 ans, un âge biblique pour la champagne, et qui donnent des champagnes particulièrement expressifs. Dans les vignobles 'hautes-chèvres', particulièrement célèbres pour leur pinot noir, vincent mise sur l'aide d'un cheval pour travailler les vignes. Allergene:enthält schwefel

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Georges Laval

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Georges Laval est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Chênes Cumières Premier Cru Brut Nature .

Appellation

Champagne AOC

L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Georges Laval avec ses 0 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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