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Le Village Domaine Pierre Baillette Vin Effervescent | Champagne AOC

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Epuisé

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Le Village - Domaine Pierre Baillette -  - Effervescent
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En quelques mots ...

Située à trois-puits aux portes sud de reims, cette exploitation familiale de 3,3 hectares est gérée par périne chartogne baillette qui possède des parcelles sur trois-puits et rilly-la-montagne en premier cru. Les vignes ne reçoivent aucun désherbant chimique et sont, pour certaines, travaillées au cheval. Les vinifications s'effectuent en cuve ou en fûts selon les cuvées qui toutes proposent une belle fraîcheur et une réelle authenticité. Le champagne le village du domaine pierre baillette développe une belle complexité grâce aux 40 % de réserve qui la composent. L’ensemble reste élancé sur un fruité toujours présent et savoureux. C’est un beau classique, très agréable, à ouvrir en toutes circonstances et même sur un dessert aux fruits rouges.

La dégustation

La bouche

Frais et gourmand

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Apéritif - plateau de fromages affinés

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Domaine Pierre Baillette

Domaine Pierre Baillette est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Village .