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La Grande Année Champagne Bollinger Vin Effervescent ● Champagne AOC

2015 75cl

Plus que 7 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
La Grande Année - Champagne Bollinger - 2015 - Effervescent
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La Cave de L'ill

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En quelques mots ...

La grande année est l’incarnation des savoir-faire artisanaux préservés depuis toujours par la maison bollinger. Le vin est ainsi exclusivement vinifié en petits fûts de chêne anciens. Champagne bollinger n’a jamais abandonné cette méthode très ancienne, qui favorise le développement d’arômes d’une grande finesse. Après un vieillissement sur lies prolongé, chaque flacon de la grande année est aujourd’hui encore remué et dégorgé à la main.

La dégustation

L'oeil

Doré

Le nez

Plein et expressif. L’abricot, l’amande et la noisette, mais aussi le miel et les céréales se répondent dans une véritable symphonie d’arômes.

La bouche

Une texture et une structure exceptionnelles. La bouche est à la fois dense, satinée et persistante. Sa fraîcheur et son onctuosité sont accompagnés en finale par de beaux amers.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Pinot noir

Terroir Craie

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Volailles

Poissons & fruits de mer

Crustacés et fruits de mer

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