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La Grande Année Brut Millésimé Champagne Bollinger Vin Effervescent ● Champagne AOC

2005 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2005
La Grande Année Brut Millésimé - Champagne Bollinger - 2005 - Effervescent
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Épuisé
En quelques mots ...

Seules les vendanges de très grande qualité sont millésimées chez Bollinger : l’année 2005, clémente et généreuse, a révélé un champagne aromatique d’une belle maturité. En 1976, Bollinger Vintage devient Grande Année ; puis, en 2004, « La » Grande Année… Un nom d’une simplicité évidente, pour mieux illustrer son statut d’exception : car seules les années véritablement hors du commun ont le privilège de se voir millésimées chez Bollinger.

La dégustation

L'oeil

Une robe délicatement teintée de reflets dorés, témoin de la maturité du vin, mais aussi des méthodes de vinification Bollinger.

Le nez

Une belle complexité ; des arômes de miel, de pain d’épices et de cannelle ; des notes subtiles de fruits secs (noisette) et de fleurs séchées (tilleul).

Vin Floral | Mielleux

La bouche

Un vin mature, souple, ample et persistant. Des arômes de pâtisserie, d’orange confite et de fruits mûrs ; des notes discrètes de sous-bois et de vanille. Une effervescence crémeuse ; une acidité discrète en finale qui apporte de la fraîcheur.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Le foie gras, frais ou poêlé

Viandes

L’agneau rôti ou le veau

Poissons & fruits de mer

Les poissons grillés ou en sauce, le homard

Fromages

Le parmesan ou le comté

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Champagne Bollinger

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Champagne Bollinger est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 23 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Grande Année Brut Millésimé 2005.

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Appellation

Champagne AOC

L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Bollinger avec ses 23 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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