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Champagne Valérie Et Gaël Dupont
L'or De Nos Terroirs Non millésimé | Champagne Vin effervescent | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
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Champagne Valérie Et Gaël DupontLivraison estimée entre le 8 et le 9 mars
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En quelques mots ...
La cuvée L'Or de nos terroirs est issue d'un assemblage 80% Pinot Meunier et 20% de Pinot Noir. Cette cuvée est donc élaborée à partir de cépages rouges qui caractérise l'aromatique de ce vin. Le millésime dominant de cette cuvée est 2015. L'élevage a lieu en cuve. Ce champagne est dosé à 7,5 g/L.
Un vin bien équilibré entre jeunesse et maturité.
La dégustation
Le nez
Le nez présente des arômes épicées, de fruits rouges et de biscuit. Les arômes de sous bois et de prune viennent compléter les notes du premier nez.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
L'attaque est souple et douce. La bouche est accompagnée par l'effervescence et le dosage qui apporte de la complexité et une texture moelleuse. La finale est minérale.
Vin Minéral
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
2020
Service
8°C
Cépages Pinot meunier, Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
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Champagne Valérie et Gaël Dupont
Champagne Valérie et Gaël Dupont est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Or de nos terroirs Non millésimé.
Appellation
Champagne
L'appellation Champagne fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Valérie et Gaël Dupont avec ses 3 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
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