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champagne valérie et gaël dupont

L'éclat de nos Terroirs Non millésimé | Champagne Vin effervescent | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
L'éclat de nos Terroirs - Champagne Valérie et Gaël Dupont - Non millésimé - Effervescent
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champagne valérie et gaël dupont (3 vins)

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En quelques mots ...

La cuvée l'Eclat de nos Terroirs est issue d'un assemblage 80% pinot meunier et 20% pinot noir. Le millésime 2013 est celui utilisé majoritairement pour cette cuvée. L'élevage a lieu en cuve. Le dosage est de 9 g/L.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune pâle.

Le nez

Le nez présente des notes de fruits jaunes et de plantes tisanières avec quelques notes de fruits secs.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

L'attaque en bouche est puissante et riche. La bouche est accompagnée par une belle structure acide, elle même accompagnée par le dosage en liqueur. La texture est concentrée. La finale est persistante avec une légère amertume.

Vin Fruité | Minéral

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

2020

Service

10°C

Cépages Meunier, Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne Valérie et Gaël Dupont

Champagne Valérie et Gaël Dupont est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'éclat de nos Terroirs Non millésimé.