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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2004
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Coup de cœur
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Vin de garde
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par le producteur en direct
Champagne BoizelLivraison estimée entre le 16 et le 19 avr.
Livraison gratuite possible
En quelques mots ...
Cuvée rare, élaborée exclusivement à partir de raisins de Grands et Premiers crus, elle exprime toute la richesse et la complexité du millésime 2004. Le dosage est minimal afin de préserver l’équilibre et la finesse des arômes. Un superbe Champagne de gastronomie qui accompagne à merveille tous les mets les plus raffinés.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune or ambré.
Le nez
Le nez révèle un bouquet riche et complexe mêlant notes florales, fruités et pâtissières.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Mielleux | Vineux
La bouche
En bouche, le vin est ample et onctueux.
Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
2021
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Pinot noir
Terroir Crayeux.
Type culture
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Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
Notes des guides
17 / 20 Bettane et Desseauve
17 / 20 Gault & Millau
94 / 100 Wine Enthusiast
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Champagne BOIZEL
Champagne BOIZEL est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Joyau de France 2004.
Appellation
Champagne
L'appellation Champagne fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne BOIZEL avec ses 6 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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