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Vintage & CoLivraison standard : estimée entre le 12 et le 14 févr.
Une grande année sublimée par le savoir faire de cette grande Maison. Un champagne équilibré entre puissance et élégance.
L'oeil
Robe or clair avec de minuscules bulles.
Le nez
Le nez est d’une extrème délicatesse, avec des notes légèrement toastées et de poire.
Vin Fruité | Grillé | Vineux
La bouche
La bouche, vineuse, évoque les agrumes, les fruits confits, l’ananas mais aussi la fraise ou le gingembre. Toute en fraîcheur, la finale est racée et donne à cette cuvée un équilibre remarquable
Vin Corsé | Fruité | Long
Garde
-
Apogée
-
Service
7°C
Cépages Chardonnay, Pinot noir
Terroir -
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif.
Viandes
Une volaille de Bresse truffée à la crème.
Poissons & fruits de mer
Une nage d’écrevisse au pamplemousse, un turbot pochée à la sauce hollandaise, un carpaccio de Saint Jacques.
Légumes
Raviole de légumes aux épices douces.
Fromages
Un comté d’alpage 18 mois minimum.
Desserts
Mousse de fruits exotiques.
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Champagne Drappier
Champagne Drappier est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Grande Sendrée 2012.