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Grande Réserve Champagne Vadin-Plateau Vin Effervescent ● Champagne AOC

Epuisé

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Grande Réserve - Champagne VADIN-PLATEAU - - Effervescent
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En quelques mots ...

Le vieillissement accru en caves amène les Chardonnays de la Maison à développer des arômes élégants d’une extrême complexité. Pour faire découvrir cette expression de leur terroir à leurs amateurs, Guy et Rémy, vignerons de la Maison de l’époque, élaborèrent cette cuvée avec une vinification traditionnelle et un vieillissement accru. La Grande Réserve repose ainsi près de quatre années sur lattes suite à un tirage traditionnel : chaque bouteille est dotée d’un bouchon de liège maintenu par une agrafe ; un savoir-faire ancestral à découvrir notamment sur l’habillage de cette cuvée.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune or, élégante.

Le nez

Le nez est intense sur des notes florales d’aubépine et de fruits blancs. Les agrumes, pomelos, apportent de la fraîcheur et de l’élégance à des fragrances biscuitées et légèrement toastées.

Vin Floral | Fruité

La bouche

La bouche est fraîche, onctueuse, marquée d’une légère astringente qui souligne le caractère de ce vin, structuré et long.

Vin Fruité | Long | Tendre

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Une belle viande blanche.

Poissons & fruits de mer

Des huîtres chaudes, un poisson noble (sole meunière, saumon fumé sauvage), un homard à la crème.

Légumes

Raviole à la truffe.

Fromages

Langres et chèvre.

Desserts

Mousse d'agrumes.

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Champagne VADIN-PLATEAU

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Champagne VADIN-PLATEAU est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Grande Réserve .

Appellation

Champagne AOC

L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne VADIN-PLATEAU avec ses 0 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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