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HAC
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008
Épuisé
En quelques mots ...
Les Grands Crus sélectionnés par Pommery se distinguent par leurs situations exceptionnelles au sein du vignoble Champenois : une exposition Sud – Sud-Est leur procure l’ensoleillement maximal, une plantation à plein coteau et la pleine craie de Champagne leur assurent une excellente irrigation des pieds de vigne.
La dégustation
L'oeil
Il se présente sous une robe très légère faite de jaune doré et de jolis reflets verdoyants. Toute la finesse de l’effervescence s’exprime dans le verre donnant au vin joie, dynamisme et fureur de vivre.
Le nez
Arômes guidés par un fil conducteur : la minéralité. Autour de cette minéralité, ce sont tout d’abord des notes d’agrumes qui font jour, le citron bien mûr trouvant de suite sa place, puis se sont des arômes de fruits blancs et d’épices méridionaux qui s’
Vin Floral | Fruité
La bouche
Cette minéralité déjà ressentie au nez devient la colonne vertébrale du vin qui transmet longueur, finesse et élégance. Doucement le pinot noir qui s’était fait discret jusque‐là se montre, amenant de jolies notes de petits fruits rouges, comme la fraise
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
7°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Millefeuilles de foie gras
Poissons & fruits de mer
Filets de sole au Champagne
Desserts
Tarte Tatin
Notes des guides
2 / 3 Le Guide Hachette
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Champagne Pommery
Champagne Pommery est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Grand Cru Millésimé 2008.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Pommery avec ses 17 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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