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champagne brixon coquillard

Georges Coquillard - Brut Prestige 1er Cru Non millésimé | Champagne Vin effervescent | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Georges Coquillard - Brut Prestige 1er Cru - Champagne Brixon Coquillard - Non millésimé - Effervescent
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m.me brixon urbaniak alain (2 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Sensuel et généreux, la répartition 50% Chardonnay et 50% Pinot noir lui confère un équilibre parfait de plaisir.

La dégustation

L'oeil

Dorée, lumineuse. Bulles raffinées. Délicat cordon de mousse persistant.

Le nez

Epanoui, il exprime une touchante complexité permise par le respect de longs délais entre dégorgement et expédition (3 à 6 mois). D’abord sensuel grâce au chardonnay (50%), avec des senteurs d’agrumes, de pomme, de poire, de fleurs blanches, d’amande, de

Vin Gourmand | Minéral

La bouche

Attaque vive, grâce à la sélection rigoureuse de la cuvée (premier jus), lors du pressurage des raisins. La minéralité nous entraîne ensuite vers une rondeur profonde et charnelle, sans doute grâce à la sélection des plus vieilles parcelles du domaine (p

Vin Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Pinot noir

Terroir (Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante)

Type culture

-

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne Brixon Coquillard

Champagne Brixon Coquillard est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Georges Coquillard - Brut Prestige 1er Cru Non millésimé.