Champagne Dom Caudron

Fascinante Non millésimé | Champagne | Effervescent | 75cl

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Fascinante - Champagne Dom Caudron - Non millésimé - Effervescent
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Amandine

Amandine Responsable de Régions

Un rosé de gastronomie issu d'un assemblage de pinot meunier et de chardonnay.

Découvrez les saveurs fruitées du Meunier vinifié en blanc et en rouge. Sa subtile conjugaison au Chardonnay élevé finement en fût lui apporte fraîcheur et complexité. C’est un rosé qui peut tout à fait se déguster à l’apéritif, au cours d’un repas ou de la nuit.

Fiche Technique
  • Appellation

    Champagne

    4 juillet 2015 : les coteaux, les maisons et les caves de champagne sont portées au sommet de la hiérarchie mondiale grâce à l... Voir plus

  • Garde

    3 ans

    Apogée

    A boire dès maintenant.

  • Services

    9°C

  • Terroir

    Sols argilo-calcaire et argile-sableux.

    Cépages

    Chardonnay, Pinot meunier

    Type culture

    Raisonnée

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Robe saumonée. Bulle fine.

  • Le nez

    Arômes de fruits rouges frais.

    Vin Fruité | Gourmand

  • La bouche

    Fraîcheur et complexité.

    Vin Elégant | Fruité | Long

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Melon et jambon de Parme.

  • Poissons & fruits de mer

    Filet de flétan et sauce crémée aux betteraves rouges.

  • Fromages

    Saint-Félicien.

  • Desserts

    Brunoise de fraises à la menthe fraîche ciselée.

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Champagne Dom Caudron

Fascinante
Non millésimé | Champagne | Effervescent | 75cl

Champagne Dom Caudron

France

Situé sur la commune de Passy-Grigny dans la Vallée de la Marne, le Champagne Dom Caudron est épris de terroir. La force du vignoble c

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Champagne

France

La Champagne et son rayonnement mondial. Avec ses vins effervescents qui portent fièrement le nom éponyme de la région, la Champagne a réussi à bâtir un empire. Un peu d'Histoire... C'est en 1927 que tout a commencé. Seuls les cépages traditionnels de la région Champagne ont alors été autorisés à produire du champagne, afin de fixer un gage de qualité. C'est ce qui a rendu ce vin effervescent unique, en marge des méthodes champenoises et autres vins pétillants. Aujourd'hui, l'AOC Champagne couvre 34000 ha et s'étend sur 4 grandes sous-régions : la Côte des Bar, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs, et la Montagne de Reims. Il existe une distinction entre les maisons de Champagne (ou maisons de négoce) et les vignerons de Champagne. Les premiers sont à l'origine de la notoriété du Champagne à travers le monde, et élaborent des cuvées pour des grandes marques qui ont un style bien reconnaissable. Les seconds cultivent leurs propres vignes et se placent en acteurs de la chaine de production dans son ensemble. Il existe une multitude de Champagnes différents pour accompagner les moments festifs de la foule d'amateurs. Et vous, vous le préférez brut, sec, blanc, grand cru, millésimé, ou rosé ?

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Bon à savoir
  • Producteurs

    732 producteurs listés

  • Production

    90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés

  • Surface

    34 000 ha

  • Sols et sous-sols

    Calcaire (irrigation naturelle constante)

  • Cépage

    Rouges et rosés : pinot noir, meunier

    Blancs : chardonnay, pinot blanc, pinot gris, arbanne et petit meslier