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champagne viellard-millot

Extra Brut Grand-Cru Non millésimé | Champagne Vin effervescent | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Extra Brut Grand-Cru - Champagne Viellard-Millot - Non millésimé - Effervescent
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champagne viellard-millot (6 vins)

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En quelques mots ...

Le profil très particulier des vins d’Ambonnay, droits et purs, permet d’élaborer une cuvée Extra-Brut fruitée et délicatement citronnée.

Composé de 25 % Chardonnay et de 75 % Pinot Noir, l'Extra-Brut est très marqué par la craie.

Il s'apprécie servi simplement frais plutôt que froid, essentiellement lorsqu’on ressent une envie de fraîcheur et de légèreté.

L’Extra Brut est plus le Champagne d’un moment que d’un plat...

Nicolas

Nicolas #winelover chez Twil

Un champagne qui représente bien le domaine Viellard-Millot avec sa fraicheur et son élégance !

La dégustation

L'oeil

Or brillant, bulles fines et lumineuses.

Le nez

Minéralité de la craie, brioche, une touche de citron.

Vin Fort | Fruité | Minéral | Nerveux

La bouche

Attaque droite, gourmande, typiquement « Chardonnay », avant que le Pinot ne s’épanouisse vers une finale riche.

Vin Aromatique | Elégant | Long | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chardonnay, Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Fruits de mer, sushi

Poissons & fruits de mer

Carpaccio de poissons à chair noble, crustacés

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Champagne Viellard-Millot

Champagne Viellard-Millot est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Extra Brut Grand-Cru Non millésimé.