Il n'y a aucun objet dans votre panier.
Avis clients
Champagne Viellard-Millot
Extra Brut Grand-Cru
Non millésimé |
Champagne |
Effervescent |
75cl
0 avis
Fiche Technique
-
Appellation
Champagne
4 juillet 2015 : les coteaux, les maisons et les caves de champagne sont portées au sommet de la hiérarchie mondiale grâce à l... Voir plus
-
Garde
5 ans
-
Services
10°C
-
Terroir
Argilo-calcaire
Cépages
Chardonnay, Pinot noir
Type cultureRaisonnée
Alcool12%
Cont.75cl
Dégustation
-
L'oeil
Or brillant, bulles fines et lumineuses.
-
Le nez
Minéralité de la craie, brioche, une touche de citron.
Vin Fort | Fruité | Minéral | Nerveux
-
La bouche
Attaque droite, gourmande, typiquement « Chardonnay », avant que le Pinot ne s’épanouisse vers une finale riche.
Vin Aromatique | Elégant | Long | Minéral | Vif
Accords Mets & Vins
-
Entrées
Fruits de mer, sushi
-
Poissons & fruits de mer
Carpaccio de poissons à chair noble, crustacés
Champagne Viellard-Millot
France
Après une vie consacrée aux voyages autour du monde, les siens et ceux de ses clients, Pascale Viellard- la septième génération - est
Voir sa page
Champagne
France
La Champagne et son rayonnement mondial. Avec ses vins effervescents qui portent fièrement le nom éponyme de la région, la Champagne a réussi à bâtir un empire. Un peu d'Histoire... C'est en 1927 que tout a commencé. Seuls les cépages traditionnels de la région Champagne ont alors été autorisés à produire du champagne, afin de fixer un gage de qualité. C'est ce qui a rendu ce vin effervescent unique, en marge des méthodes champenoises et autres vins pétillants. Aujourd'hui, l'AOC Champagne couvre 34000 ha et s'étend sur 4 grandes sous-régions : la Côte des Bar, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs, et la Montagne de Reims. Il existe une distinction entre les maisons de Champagne (ou maisons de négoce) et les vignerons de Champagne. Les premiers sont à l'origine de la notoriété du Champagne à travers le monde, et élaborent des cuvées pour des grandes marques qui ont un style bien reconnaissable. Les seconds cultivent leurs propres vignes et se placent en acteurs de la chaine de production dans son ensemble. Il existe une multitude de Champagnes différents pour accompagner les moments festifs de la foule d'amateurs. Et vous, vous le préférez brut, sec, blanc, grand cru, millésimé, ou rosé ?
Voir les vins de la région
Bon à savoir
-
Producteurs
847 producteurs listés
-
Production
90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés
-
Surface
34 000 ha
-
Sols et sous-sols
Calcaire (irrigation naturelle constante)
-
Cépage
Rouges et rosés : pinot noir, meunier
Blancs : chardonnay, pinot blanc, pinot gris, arbanne et petit meslier
