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Extra Brut Champagne Henri David-Heucq Vin Effervescent ● Champagne AOC

Non millésimé 75cl

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    Extra Brut - Champagne Henri David-Heucq - Non millésimé - Effervescent
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    Sarl Champagne David Heucq et Fils

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    En quelques mots ...

    Cuvée d'assemblage par excellence. La cuvée Extra brut est le fruit de l'assemblage des raisins Pinot meunier (85%), Chardonnay (10%) et Pinot noir (5%) provenant exclusivement de la Vallée de la Marne à Fleury-la-Rivière. Afin de mettre en avant les qualités gustatives de nos cépages, le dosage de sucre est diminué (inférieur à 5g/l). La cuvée est conservée en cave pendant un minimum de 3 ans.

    Lucie

    Lucie #winelover chez Twil

    Un nez très floral et de jolies notes vanillées pour ce champagne sec et sophistiqué.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe limpide de couleur or à reflets dorés. Bulles fines et continues.

    Le nez

    Nez ouvert exprimant une belle maturité. Des notes de fruits à chair jaune (mirabelle et prune) avec quelques touches de caramel rendent ce vin gourmand.

    Vin Floral | Fruité | Gourmand | Mielleux

    La bouche

    Attaque franche et généreuse. Les arômes de fruits frais à chair blanche sont soutenus par une belle fraîcheur.

    Vin Elégant | Fruité | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    3 ans

    Apogée

    -

    Service

    9°C

    Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

    Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

    Viandes

    Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

    Poissons & fruits de mer

    Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

    Légumes

    Fricassée de cèpes

    Fromages

    beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

    Desserts

    Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    90 / 100 Decanter

    Avis clients
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    4.33/5

    (6 avis client)

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    Avatar Alain • 11 avis • Inscrit depuis 2022
    très agréable champagne, subtil et même surprenant de qualité pour son prix. Je recommande hautement.

    Champagne Henri David-Heucq

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    Champagne Henri David-Heucq est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Extra Brut Non millésimé.

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    Appellation

    Champagne AOC

    L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Henri David-Heucq avec ses 7 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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