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Extra Brut Authentique les Macrêts Champagne Michel Marcoult Vin Effervescent ● Champagne AOC
Epuisé
Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Véritable concentré de savoir-faire familial hérité, cette cuvée parcellaire d’exception a bénéficié des plus hauts soins de la maison. .100% chardonnay. Culture raisonnée, vendanges manuelles, vendanges entières, fermentation en fût de chêne, utilisation de levures indigènes, elevage en fût de chêne, filtration légère, bouchon traditionnel en liège
La dégustation
L'oeil
Couleur or jaune, nombreuses bulles très fines, reflets cuivrés.
Le nez
Aromatique, complexe, arômes d'amande, arômes de fruits confiturés, arômes de mirabelle, arômes de café, arômes de pain grillé, subtils arômes de chêne.
La bouche
Complexe, généreuse, charnue, notes de fruits confiturés, notes de cannelle, notes de clou de girofle, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
6°C
Cépages Chardonnay
Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
Avis clients
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4.5/
5
4.5
veroniquer
• 12 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2010 de ce vin le 06/04/2019
Troptop.. cerise griotte sombre
Champagne Michel Marcoult
Champagne Michel Marcoult est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Extra Brut Authentique Les Macrêts .
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Michel Marcoult avec ses 1 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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