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Extra Brut Authentique les Bonnots Champagne Michel Marcoult Vin Effervescent ● Champagne AOC
Epuisé
Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Un rosé de saignée exceptionnel 100% pinot noir aux arômes très fruités issu de sélection parcellaire. Vieilli et vinifié en fûts de chêne . 100% pinot noir. Culture raisonnée, vendanges manuelles, vendanges entières, fermentation en fût de chêne, utilisation de levures sélectionnées, macération pré fermentaire à froid, elevage en fût de chêne
La dégustation
L'oeil
Couleur grenat, reflets saumonés.
Le nez
Expressif, puissant, arômes de thym, arômes de cassis, arômes de cerise, arômes de framboise.
La bouche
Harmonieuse, généreuse, juteuse, notes de fraise, notes de groseille, notes d'amande grillée.
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
6°C
Cépages Pinot noir
Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
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Champagne Michel Marcoult
Champagne Michel Marcoult est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Extra Brut Authentique Les Bonnots .
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Michel Marcoult avec ses 1 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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